Valtellina é Destacada como Principal Rota Gastronômica Italiana de 2025

A região de Valtellina, localizada no norte da Lombardia, foi reconhecida como a principal rota enogastronômica da Itália em 2025. O prêmio foi concedido durante a feira TTG Travel Experience, realizada em outubro em Rimini. Este reconhecimento, promovido pelo GIST (Grupo Italiano de Imprensa Turística), celebra destinos que integram turismo e gastronomia de maneira sustentável e de alta qualidade. A bresaola, um embutido de carne bovina curada, é um dos produtos mais emblemáticos da região e é protegida por um consórcio local.

O prêmio considerou aspectos como sustentabilidade, ética na produção de alimentos e o valor cultural da gastronomia como um elo entre diferentes culturas. Barbara Mazzali, assessora de Turismo da Lombardia, destacou a importância de pratos tradicionais como a polenta taragna e os pizzoccheri. Além disso, a região é conhecida por seus vinhos, como o Sforzato e o Valtellina Superiore, cultivados em encostas rochosas.

O aplicativo "Valtellina Nascosta" oferece aos visitantes roteiros sugeridos por moradores locais, longe das rotas turísticas convencionais. Entre os destaques estão a vila de Campo Tartano, a escadaria de Savogno, os "Crotti" de Valchiavenna e o histórico Castello di Mancapane. A plataforma também sugere locais para degustar a autêntica bresaola.

Além de sua rica tradição culinária, Valtellina se prepara para sediar eventos dos Jogos Olímpicos de Inverno de 2026, nas cidades de Bormio e Livigno, que incluirão provas de esqui alpino e esqui alpinismo. A combinação de gastronomia, paisagens alpinas e esportes de inverno reforça a posição de Valtellina como um destino completo e autêntico na Itália.

Fonte: https://italianismo.com.br/valtellina-e-eleita-a-melhor-rota-enogastronomica-da-italia-em-2025-veja-fotos/